瓜の花、ズッキーニの花

これはズッキーニの花。
庭の軒先に、1.5mほどにひろがった葉、その中心茎に直径10〜12センチほどの山吹色の花が咲いています。これが雌花、咲き終わった順から花房が太って実になり、「ズッキーニ」になっていきます。

カボチャの仲間、ウリ科です。
西洋野菜なので、高温多湿の日本の夏、梅雨はつらい、そこで軒先のテラスの下に陣取っているわけです。

今年も収穫して初物をオリーブオイルでさらりと火を通し、炒めて食べました。
ナスよりも甘味があって美味しい。
カロチンやビタミンを多く含んでいます。

　雷に小屋は焼かれて瓜の花　　　　蕪　村